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Mindfulness ¡Cuidarte por dentro está de moda!

El ritmo de vida actual nos obliga a plantearnos muchas veces el grado de implicación que tenemos sobre nuestro cuerpo y mente. Hacer ejercicio de manera regular, alimentarnos de forma adecuada y disfrutar de una buena vida social han sido hasta ahora las recomendaciones para tener un estilo de vida saludable y feliz. Sin embargo, para quienes quieran dar un paso más entra en escena el Mindfulness, el arte de la atención o conciencia plena.

Mindfulness

¿Qué es?

Basado en la tradicional meditación oriental, el Mindfulness es la reinterpretación moderna del cuidado de nuestro interior. Se trata de un entrenamiento de nuestra mente a través de la meditación.

¿Qué podemos conseguir?

Los beneficios del Mindfulness son infinitos. La capacidad de conseguir acallar nuestra mente y centrarnos en el momento presente es de las mejores experiencias que el ser humano puede vivir. Quien vive en el ahora, vive feliz y esa es una de las metas de la meditación. Además, contribuye a disminuir el estrés, nos ayuda a conectar mejor con nosotros mismos y aumenta nuestra capacidad de concentración que a la larga nos hace más productivos.

Mindfulness

¿Todos podemos practicar el Mindfulness?

Cualquier persona, independientemente de su edad, sexo o condición, puede adentrarse en el mundo de la meditación. El único requisito para ello es la disciplina. El Mindfulness necesita de implicación constante por parte del sujeto y sobre todo, paciencia para conseguir los grandes cambios de bienestar y paz que tan anhelados.

Famosos que lo practican

Desde deportistas de elite como el baloncestista Pau Gasol, hasta actrices como Penélope Cruz, el Mindfulness está en boca de todos y la difusión de que numerosos artistas lo practican no ha hecho más que aumentar su fama. Pero la meditación no debe ser una moda, sino un hábito constante si de verdad queremos lograr sus beneficios.

Mindfulness

Fotos: Mindfulness – Pinterest
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Recetas muy ligeras y ricas para cenar

¿Quieres cuidarte pero te faltan ideas para cocinar? Hoy en el Blog del Centro Comercial El Mirador te ayudamos a mantener tu línea con algunas recetas muy ligeras y sanas pero sabrosas también. Y es que cuando llega la hora de cenar solemos estar cansados y con pocas ganas de complicarnos la vida y por eso necesitamos elaboraciones sencillas con ingredientes fáciles de encontrar. Lo mejor es llenar la nevera de productos saludables y huir de la compra de precocinados. Apunta estas recetas que te recomendamos para no acostarte con sensación de pesadez en el estómago y que te ayudan a sentirte bien antes de descansar.

Recetas muy ligeras

1. Recetas muy ligeras: Ensalada de tiras de calabacín

Parece un plato de pasta pero no lo es y cuenta con muy pocas calorías. Para esta receta necesitarás calabacín en tiras muy finas, espinacas ajo, queso parmesano, aceite de oliva y tomates cherry. El calabacín cortado así lo encontrarás en muchos supermercados o si no utiliza un rallador. Sofríe un poco de ajo y saltéalos junto con las espinacas en una sartén. Alíñalo con un chorrito de aceite de oliva, queso parmesano al gusto y agrega los cherrys. ¡Una idea muy sencilla que te sacará de más de un apuro!

Recetas muy ligeras

2. Ensalada de rúcula con aguacate y gambas

¡Una receta sabrosa y facilísima de preparar! Tan solo necesitas rúcula, gambas frescas y un aguacate. Y para el aliño el zumo de medio limón, aceite de oliva, sal y un poco de pimienta recién molida. Cocina las gambas a la plancha y pélalas. En un bol coloca todos los ingredientes y la mezcla del aliño bien removida. ¡Rica y muy sana!

Recetas muy ligeras

3. Ensalada caprese

¡La más sencilla de todas! Tan fácil como cortar un tomate en rodajas y trocear una bola de mozzarella. Colocalos de forma apetecible en una fuente y agrega albahaca, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. ¡Lista!

4. Tortilla a las finas hierbas con aguacate, tomate y berros

Esta es un poco más laboriosa pero muy sencilla también:

Ingredientes: 1 huevo L y 2 claras (o 3-4 claras), un chorrito de leche o bebida vegetal, un poco de mostaza, una pizca de sal, perejil, albahaca, tomillo, orégano, 1/4 cucharadita de cúrcuma, 1/4 cucharadita de comino o pimentón, 1/2 aguacate, 1 tomate, un manojo de berros, 1 lima, pimienta negra y aceite de oliva virgen extra.

Preparación: Dispón el huevo y las claras en un cuenco, añade un chorrito de leche o de otra bebida vegetal, una pizca de mostaza suave y sal. Agrega además una mezcla de hierbas frescas lavadas y picadas, la cúrcuma, el comino o pimentón y un golpe de pimienta negra. Bate todo muy bien con unas varillas o un tenedor.

Engrasa una sartén mediana antiadherente con aceite de oliva virgen extra y calienta a fuego medio. Echa la mezcla de huevo repartiéndola uniformemente y baja un poco la potencia del calor. Tapa y deja cuajar lentamente hasta que los bordes se puedan despegar con una espátula de silicona o madera procurando que la parte superior no se seque demasiado. Corta en rebanadas la mitad del aguacate sin el hueso, trocea el tomate y lava un puñado de berros. Distribuye todo por encima de la tortilla, añade un poco de zumo de lima fresca, pimienta y algo de aceite de oliva virgen extra.

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Fuente: Mil Consejos Prácticos, En Femenino & Vitónica

Fotos: Recetas muy ligeras – Pinterest
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